Ungkep ayam versiku...

Ungkep ayam lagi...Dulu sewaktu masih kuliah kalau setiap menjelang Ramadhan..
Mama ku selalu bertanya jadwal libur kuliahku...karena beliau gak akan jualan di pasar Ramadhan kalo aku tidak lagi libur kuliah...
Beliau selalu jualan ayam bakar ini dipasar Ramadhan...
Jatahku memasak ayam bakar, ikan bakar, ayam kecap dan ayam bumbu merah...dan yang paling ngehits adalah sambel ayam bakar dan ikan bakarku yg selalu jadi inceran ibu" pembeli...padahal sejujurnya aku sendiri gak pede dengan sambel buatanku...tapi setiap pulang dri jualan sambelnya selalu ludes...Mama minta aku datang ke pasar langsung untuk melihat sendiri..bahwa ibu"nya suka sambel tersebut...nah aku memcoba mengingat taste rasa sambelnya, tapi kok udah gak ingat ya...hehehehe...

Sedangkan mama ku memasak ikan rica", penyek udang dan teri dan sambal goreng basah tahu tempe...

Adikku yg laki" bertugas untuk membawa gerobak dagangan mama ku...Sungguh aku takjub, adikku yg paling ganteng tidak gengsi melakukannya...

Keluarga yg sangat sederhana...tetapi tak kekurangan...cukup bisa membiayai sekolah kami sampai ke perguruan tinggi...walaupun penuh perjuangan...kok jadi melow ya...

Bumbu ungkep ayamnya sama. Untuk resep ini aku eksperiment dengan menambahkan kemiri sedikit...
Resep ungkepannya ada didalam postinganku yang "Sup dada ayam versiku"...
Cuman kali ini aku ganti pakai paha ayam...trus aku coba goreng pakai tepung bumbu ternyata enak juga...hehehehe

Selamat mencoba, semoga bermanfaat...
Saling doa, saling support dan saling menguatkan...Semoga musibah ini segera Allah SWT angkat dan kita dapat beraktifitas normal kembali...

Hasil ungkepannya...yummy..

Dimakan begini aja sudah enak, karena ayamnya sudah direbus matang..

Karena mau dimakan sendiri,

aku keringkan airnya sampai sisa sedikit banget..

(Kiri) aku goreng pakai tepung bumbu...ternyata enak..

(Kanan) aku bakar pakai teflon biasa...

Gosong karena aku sengaja membiarkan bumbu yg lengket dan udah pasti pemakaian cabe pada bumbu ungkepnya kebanyakan...hehehe

Ini penampakan ayam pada saat direbus...

Yeay...happy tummy...hehehe

Salam Damai,

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Masjid Terapung "Darul Irsyad (aka: Masjid Al-Muhajirin), Selambai, Loktuan, Kalimantan Timur

Tidaklah mudah untuk menghabiskan waktu liburan di daerah Bontang, Kalimantan Timur. Obyek wisata yang terbatas jumlahnya, tidak seperti di daerah-daerah lain. Animo masyarakat Bontang yang tinggi dengan terbatasnya tempat wisata membuat padatnya manusia di setiap tempat-tempat wisata di Bontang, Samarinda ataupun Balikpapan dan sekitarnya. Bersyukur banget bisa berkunjung ke ikon religi terbaru di Kota Bontang, Masjid Terapung "Darul Irsyad yang dahulunya bernama Masjid Al-Muhajirin". Konon kabarnya dari informasi yang aku dapatkan Masjid Al-Muhajirin, Selambai, Loktuan, Bontang adalah salah satu Masjid tertua di Kota Bontang. Darul artinya Rumah... Irsyad artinya Petunjuk... Jadi... Darul Irsyad artinya Rumah (tempat) yang memiliki Petunjuk... Masjid Darul Irsyad ini baru diresmikan oleh Walikota Bontang "Basri Rase" Jum'at pagi, 22 Maret 2022. Masjid yang sangat indah dengan view lautan biru, kapal-kapal nelayan dan pemandangan pabrik... Masjid yang dibangun...

Baca selengkapnya

Berhenti Berharap...

Berhenti berharap.... Kepada manusia... Berhenti berharap... Kepada mahluk... karena perniagaanmu sudah pasti akan merugi... Berharaplah kepada Allah SWT yang Maha Kaya...Maha Baik...Maha Besar...Maha Pengasih dan Maha Penyayang... Menjadi pengingatku... Jangan jadi mahluk yang sombong dan terlalu percaya diri... Karena apapun yang terjadi atas ijin nya... Kita hanya bisa berdoa, berdoa, berdoa... Berusaha... Kembalikan semua urusannya kepada ALLAH SWT... Tak ada yang terlalu menyakitkan atau terlalu memilukan, ini tergantung dari sudut pandangmu melihat semuanya... Jangan membenci dirimu terlalu dalam karena dirimu pun bisa berubah baik, halus dan lembut sepanjang hatimu mau untuk berubah dan terus belajar ilmu kebaikan... Jangan terlalu banyak mendengar dan bergunjing tentang aib, dosa dan kesalahan orang lain... Jangan jadikan itu semua sebagai tolak ukurmu dalam melakukan kebaikan... Ingatlah ALLAH SWT selalu membersamai hati dan jiwa orang-orang yang mengingatnya... Dikala bersama...

Baca selengkapnya

Sukses untuk Mommy Ocha

Dear Mommy Ocha, Maaf ya, moms..aku gak ijin dulu ke mommy untuk menuliskan dan memposting moment yang kita lewati di hari terakhir mommy ngantor. Mungkin aku bukan teman yang cukup baik dan perhatian selama ini. Mungkin juga aku pernah buat mommy kesal dan sedikit sebel disaat kita sama-sama mendapat load dan tekanan pekerjaan yang tinggi. Sengaja aku tuliskan ini di dalam blogku, agar aku dapat mengingat dengan baik setiap moment dalam hidupku yang sudah aku lewati bersama sahabat, teman dan relasi yang sudah banyak membantu dan bekerja sama di dalam perjalanan hidupku sampai saat ini. Mommy masih ingatkan pada obrolan pagi kita waktu masih di gedung Ratu Plaza lt. 22. Tidak mudah melepaskan zona nyaman kita untuk satu atau dua alasan yang kadang dengan ego kita masih mampu katakan bahwa kita mampu menjalani keduanya. Menjadi ibu rumah tangga itu adalah pekerjaan yang mulia sepanjang hidup dari seorang wanita. Salah satu ladang amal seumur hidup dari seorang perem...

Baca selengkapnya

it's me bee

Cari Blog Ini