Ungkep ayam lagi...Dulu sewaktu masih kuliah kalau setiap menjelang Ramadhan..
Mama ku selalu bertanya jadwal libur kuliahku...karena beliau gak akan jualan di pasar Ramadhan kalo aku tidak lagi libur kuliah...
Beliau selalu jualan ayam bakar ini dipasar Ramadhan...
Jatahku memasak ayam bakar, ikan bakar, ayam kecap dan ayam bumbu merah...dan yang paling ngehits adalah sambel ayam bakar dan ikan bakarku yg selalu jadi inceran ibu" pembeli...padahal sejujurnya aku sendiri gak pede dengan sambel buatanku...tapi setiap pulang dri jualan sambelnya selalu ludes...Mama minta aku datang ke pasar langsung untuk melihat sendiri..bahwa ibu"nya suka sambel tersebut...nah aku memcoba mengingat taste rasa sambelnya, tapi kok udah gak ingat ya...hehehehe...
Sedangkan mama ku memasak ikan rica", penyek udang dan teri dan sambal goreng basah tahu tempe...
Adikku yg laki" bertugas untuk membawa gerobak dagangan mama ku...Sungguh aku takjub, adikku yg paling ganteng tidak gengsi melakukannya...
Keluarga yg sangat sederhana...tetapi tak kekurangan...cukup bisa membiayai sekolah kami sampai ke perguruan tinggi...walaupun penuh perjuangan...kok jadi melow ya...
Bumbu ungkep ayamnya sama. Untuk resep ini aku eksperiment dengan menambahkan kemiri sedikit...
Resep ungkepannya ada didalam postinganku yang "Sup dada ayam versiku"...
Cuman kali ini aku ganti pakai paha ayam...trus aku coba goreng pakai tepung bumbu ternyata enak juga...hehehehe
Selamat mencoba, semoga bermanfaat...
Saling doa, saling support dan saling menguatkan...Semoga musibah ini segera Allah SWT angkat dan kita dapat beraktifitas normal kembali...
Salam Damai,
Mama ku selalu bertanya jadwal libur kuliahku...karena beliau gak akan jualan di pasar Ramadhan kalo aku tidak lagi libur kuliah...
Beliau selalu jualan ayam bakar ini dipasar Ramadhan...
Jatahku memasak ayam bakar, ikan bakar, ayam kecap dan ayam bumbu merah...dan yang paling ngehits adalah sambel ayam bakar dan ikan bakarku yg selalu jadi inceran ibu" pembeli...padahal sejujurnya aku sendiri gak pede dengan sambel buatanku...tapi setiap pulang dri jualan sambelnya selalu ludes...Mama minta aku datang ke pasar langsung untuk melihat sendiri..bahwa ibu"nya suka sambel tersebut...nah aku memcoba mengingat taste rasa sambelnya, tapi kok udah gak ingat ya...hehehehe...
Sedangkan mama ku memasak ikan rica", penyek udang dan teri dan sambal goreng basah tahu tempe...
Adikku yg laki" bertugas untuk membawa gerobak dagangan mama ku...Sungguh aku takjub, adikku yg paling ganteng tidak gengsi melakukannya...
Keluarga yg sangat sederhana...tetapi tak kekurangan...cukup bisa membiayai sekolah kami sampai ke perguruan tinggi...walaupun penuh perjuangan...kok jadi melow ya...
Bumbu ungkep ayamnya sama. Untuk resep ini aku eksperiment dengan menambahkan kemiri sedikit...
Resep ungkepannya ada didalam postinganku yang "Sup dada ayam versiku"...
Cuman kali ini aku ganti pakai paha ayam...trus aku coba goreng pakai tepung bumbu ternyata enak juga...hehehehe
Selamat mencoba, semoga bermanfaat...
Saling doa, saling support dan saling menguatkan...Semoga musibah ini segera Allah SWT angkat dan kita dapat beraktifitas normal kembali...
Hasil ungkepannya...yummy..
Dimakan begini aja sudah enak, karena ayamnya sudah direbus matang..
Karena mau dimakan sendiri,
aku keringkan airnya sampai sisa sedikit banget..
(Kiri) aku goreng pakai tepung bumbu...ternyata enak..
(Kanan) aku bakar pakai teflon biasa...
Gosong karena aku sengaja membiarkan bumbu yg lengket dan udah pasti pemakaian cabe pada bumbu ungkepnya kebanyakan...hehehe
Ini penampakan ayam pada saat direbus...
Yeay...happy tummy...hehehe
Yeay...happy tummy...hehehe
Salam Damai,
Komentar
Posting Komentar