Langsung ke konten utama

Rujak Kangkung

"Rujak Kangkung" 
Lagi suka makanan ini...simpel masaknya, enak dan segar...cocok banget untuk anak kost...

Bahan:
1 ikat kangkung, siangin dan rebus...
1 ikat tauge yg ekor panjang, bersihkan buang ujung ekornya...( ideku saja biar isinya banyak, rujak kangkung asli gak pakai tauge)
1 buah tomat yang besar (aku pakai tomat buah, ini juga ide kreasiku sendiri, biar sayurnya banyak)
1 sdm asam jawa  larutkan dengan 1 sdm air..( lebih enak kalo pakai buah asam yg masih segar)
4 siung bawang merah...
1 siung bawang putih...
1 sdm terasi udang panggang...
5 buah cabe rawit ( peudes banget guys, sesuai selera)
2 buah cabe keriting...
Garam secukupnya sesuai selera...
2-3 sdm gula merah iris...

Cara membuatnya:
Bumbunya rujaknya:
Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting sebentar...angkat..
Haluskan dengan menggunakan ulekan (cobek) bumbu yg direbus ini bersama terasi, garam dan gula merah...
Terakhir masukkan 2 sdm air asam jawa, ulek sampai halus...
Iris-iris tomat, pecek kasar jangan sampai halus ya...

Cara menghidangkannya:
Taruh di atas piring kangkung rebus, tauge rebus..kemudian siram dengan bumbunya..

Hidangkan bersama dengan:
Irisan tahu kopong...atau
Kerupuk kanji...

Saling doa, saling support dan saling membantu semampu kita...

Semoga pandemi ini segera Allah SWT angkat dari muka bumi...
Aamiin Allahumma Aamiin...






Salam Damai,

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Dibuang sayang...

Dibuang sayang...sebenarnya lebih kepada pengen ngetik sesuatu aja...hehehe Iedul Fitri yang baru saja lewat masih terasa olehku. Tawa dan cerita yang lama hanya dibagi lewat layanan video call dan voice call selama pandemic era 2 tahunan. Akhirnya oleh pemerintah RI 01 diperbolehkan untuk merayakan secara offline bersama anggota keluarga. Mudik pun sudah diperbolehkan kembali, libur bersama Iedul Fitri pun sudah ditetapkan kembali mulai dari tgl 28 Mei sd 08 Juni 2022. Happy, pastinya...alhamdulillahirrabbil'alamin... Walaupun liburnya terasa singkat tapi bahagia...dan di libur lebaran tahun 2022 ini juga keponakanku Hanif berkumpul bersama... Aneka makanan dan hidangan lebaran yang penuh cita rasa Indonesia tersedia di rumah para kerabat. Pempek, Bajabuk (abon ikan) dan tumbuk ketan. Salam,
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Bukber @Hanamasa, 31 Mei 2017

Ramadhan adalan bulan yang penuh berkah dan pahala. MasyaAllah, luar biasa hadiah dari Allah SWT untuk kita manusia di muka bumi ini yang tak terhingga jumlahnya. Kadang suka malu pada diri sendiri yang hina dan penuh kesilapan ini dengan mudahnya dapat ikut menikmati ciptaan Allah yang Maha Besar dan Maha dahsyat bertaburan dimuka bumi. Allahu Akbar, Allah Maha Besar dengan semua ciptaanNYA. Bulan yang penuh berkah dan limpahan rahmat juga baroqah ini idealnya kita pakai untuk melakukan banyak kegiatan yang bermanfaat untuk diri kita sendiri atau orang lain, saling berbagi, menabur kebaikan dan senyum kepada semua orang hingga memperbanyak ibadah dan introspeksi diri.  Manusia itu tempatnya khilaf, salah dan dosa. Tak ada yang sempurna didalam menjalani kehidupan di dunia ini. Tak ada yang abadi di muka bumi ini. Semua selalu diawali dan diakhiri. Adanya pagi karena ada siang, adanya siang karena ada sore, adanya sore karena ada malam. Ada waktu sahur karena ada waktu ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Dalgone Coffe Brown Sugar Stay at home versi aku

" Dalgone Coffe Brown Sugar " Stay at Home versi aku... Sejujurnya sudah lama sekali pengen buat minuman ini sejak 3 bulan yang lalu, aku nonton cara pembuatannya di stasiun Televisi Korea...Tapi terkendala gak punya mixer ataupun hand mixer...Gak punya whipping cream ...Akhirnya cari-cari nemu alternatif resep yg gak pakai mixer dan praktis..Langsung deh aku eksekusi aja... Gak pakai Whipping cream, gak pakai mixer...Hanya pakai alat sederhana yg aku punyai...maklum anak kost, mau beli perabotan yg lengkap..Nanti riweh kalo mau pindah"... Bahan Dalgone nya: 2 sdm coffe tanpa ampas merk apasaja yg ada di rumah kalian, kalau bisa ekspresso (jangan coffe instant yang 3 in one ya, gak akan bisa jadi foamnya... Aku pakai 1 sdm coffe ) 2 sdm brown sugar (bisa pakai gula putih kok kalo gak ada brown sugar, aku pakai 1 sdm brown sugar).. 2 - 3 sdm air panas...(aku pakai 1 sdm air panas)... Saringan teh yg kecil sebagai pengaduk untuk buat foamnya... Piring ukuran ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya