Langsung ke konten utama

Rujak Kangkung

"Rujak Kangkung" 
Lagi suka makanan ini...simpel masaknya, enak dan segar...cocok banget untuk anak kost...

Bahan:
1 ikat kangkung, siangin dan rebus...
1 ikat tauge yg ekor panjang, bersihkan buang ujung ekornya...( ideku saja biar isinya banyak, rujak kangkung asli gak pakai tauge)
1 buah tomat yang besar (aku pakai tomat buah, ini juga ide kreasiku sendiri, biar sayurnya banyak)
1 sdm asam jawa  larutkan dengan 1 sdm air..( lebih enak kalo pakai buah asam yg masih segar)
4 siung bawang merah...
1 siung bawang putih...
1 sdm terasi udang panggang...
5 buah cabe rawit ( peudes banget guys, sesuai selera)
2 buah cabe keriting...
Garam secukupnya sesuai selera...
2-3 sdm gula merah iris...

Cara membuatnya:
Bumbunya rujaknya:
Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting sebentar...angkat..
Haluskan dengan menggunakan ulekan (cobek) bumbu yg direbus ini bersama terasi, garam dan gula merah...
Terakhir masukkan 2 sdm air asam jawa, ulek sampai halus...
Iris-iris tomat, pecek kasar jangan sampai halus ya...

Cara menghidangkannya:
Taruh di atas piring kangkung rebus, tauge rebus..kemudian siram dengan bumbunya..

Hidangkan bersama dengan:
Irisan tahu kopong...atau
Kerupuk kanji...

Saling doa, saling support dan saling membantu semampu kita...

Semoga pandemi ini segera Allah SWT angkat dari muka bumi...
Aamiin Allahumma Aamiin...






Salam Damai,

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Masjid Terapung "Darul Irsyad (aka: Masjid Al-Muhajirin), Selambai, Loktuan, Kalimantan Timur

Tidaklah mudah untuk menghabiskan waktu liburan di daerah Bontang, Kalimantan Timur. Obyek wisata yang terbatas jumlahnya, tidak seperti di daerah-daerah lain. Animo masyarakat Bontang yang tinggi dengan terbatasnya tempat wisata membuat padatnya manusia di setiap tempat-tempat wisata di Bontang, Samarinda ataupun Balikpapan dan sekitarnya. Bersyukur banget bisa berkunjung ke ikon religi terbaru di Kota Bontang, Masjid Terapung "Darul Irsyad yang dahulunya bernama Masjid Al-Muhajirin". Konon kabarnya dari informasi yang aku dapatkan Masjid Al-Muhajirin, Selambai, Loktuan, Bontang adalah salah satu Masjid tertua di Kota Bontang. Darul artinya Rumah... Irsyad artinya Petunjuk... Jadi... Darul Irsyad artinya Rumah (tempat) yang memiliki Petunjuk... Masjid Darul Irsyad ini baru diresmikan oleh Walikota Bontang "Basri Rase" Jum'at pagi, 22 Maret 2022.  Masjid yang sangat indah dengan view lautan biru, kapal-kapal nelayan dan pemandangan pabrik... Masjid yang dibangun...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Berhenti Berharap...

Berhenti berharap.... Kepada manusia... Berhenti berharap... Kepada mahluk... karena perniagaanmu sudah pasti akan merugi... Berharaplah kepada Allah SWT yang Maha Kaya...Maha Baik...Maha Besar...Maha Pengasih dan Maha Penyayang... Menjadi pengingatku... Jangan jadi mahluk yang sombong dan terlalu percaya diri... Karena apapun yang terjadi atas ijin nya... Kita hanya bisa berdoa, berdoa, berdoa... Berusaha... Kembalikan semua urusannya kepada ALLAH SWT... Tak ada yang terlalu menyakitkan atau terlalu memilukan, ini tergantung dari sudut pandangmu melihat semuanya... Jangan membenci dirimu terlalu dalam karena dirimu pun bisa berubah baik, halus dan lembut sepanjang hatimu mau untuk berubah dan terus belajar ilmu kebaikan... Jangan terlalu banyak mendengar dan bergunjing tentang aib, dosa dan kesalahan orang lain... Jangan jadikan itu semua sebagai tolak ukurmu dalam melakukan kebaikan... Ingatlah ALLAH SWT selalu membersamai hati dan jiwa orang-orang yang mengingatnya... Dikala bersama...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sukses untuk Mommy Ocha

Dear Mommy Ocha, Maaf ya, moms..aku gak ijin dulu ke mommy untuk menuliskan dan memposting moment yang kita lewati di hari terakhir mommy ngantor. Mungkin aku bukan teman yang cukup baik dan perhatian selama ini. Mungkin juga aku pernah buat mommy kesal dan sedikit sebel disaat kita sama-sama mendapat load dan tekanan pekerjaan yang tinggi.  Sengaja aku tuliskan ini di dalam blogku, agar aku dapat mengingat dengan baik setiap moment dalam hidupku yang sudah aku lewati bersama sahabat, teman dan relasi yang sudah banyak membantu dan bekerja sama di dalam perjalanan hidupku sampai saat ini. Mommy masih ingatkan pada obrolan pagi kita waktu masih di gedung Ratu Plaza lt. 22. Tidak mudah melepaskan zona nyaman kita untuk satu atau dua alasan yang kadang dengan ego kita masih mampu katakan bahwa kita mampu menjalani keduanya. Menjadi ibu rumah tangga itu adalah pekerjaan yang mulia sepanjang hidup dari seorang wanita. Salah satu ladang amal seumur hidup dari seorang perem...
2 komentar
Baca selengkapnya